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Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking

了解 Nathan Myhrvold; Chris Young; Maxime Bilet 的《Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking》(Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking):2007-02-22–2026-11-01 的 Hacker News 数据中有 10 次提及、10 位讨论者。阅读原文摘录、比较不同观点,将它加入你的书单。

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Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking
Nathan Myhrvold; Chris Young; Maxime Bilet
思维与成长

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking

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SShadowmist
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MMezzoDelCammin
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Jjiehong
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